Patisserie Galette パティスリーガレット

素材の美味しさを十分に引き出し、みんなの美味しい笑顔のために、心を込めて丁寧にお菓子作りをしています。

私たちパティスリーガレットは、ガレット・ブルトンヌをはじめとする焼き菓子に力を入れ、素材にこだわり、製造にもこだわり、素材本来の本当の美味しさをお届けするために、心を込めてひとつひとつ丁寧に、お菓子作りをしています。
私たちのお菓子を通して、みんなの美味しい笑顔のお手伝いをしたいと思っています。
自慢の焼き菓子は常時３０種類を揃え、また焼き菓子だけでなくプリンやシュークリーム、ロールケーキ、ムースやタルト、デコレーションケーキなど、全てにおいて美味しさに自信のあるお菓子を提供しています。この美味しさは素材の美味しさから。たくさんの人々に私たちの想いと共にお届けしたいと思っています。　　

おいしいを一緒に

製品一覧

• 

  プレミアム・ガレット

  屋号由来のフランスの伝統菓子「ガレット・ブルトンヌ」をその製法はそのままに、こだわりの素材を使って大胆にアレンジしました。北海道産小麦粉、同じく北海道産の発酵バター、大阪産（もん）の純植たまごを主原料とし、ガレット・ブルトンヌ、赤ワインガレット、ショコラガレット、アールグレーガレット、北海道ライ麦ガレットの常時５種類に加え、クランベリーガレット、パインガレット、沖縄焚黒糖ガレット、宇治抹茶ガレット、栗ガレットなど、季節ごとにお楽しみいただけるお味もご用意しています。ガレットをこよなく愛する店主がとことんこだわった当店の看板商品です。

• 

  ひらのサブレ

  聖徳太子の時代から栄えた歴史ある町、大阪「平野」。江戸時代には大阪・堺に次ぐ環濠自治都市として平野郷集落は最も栄えました。そして今でもその歴史を物語る「だんじり夏祭り」「地蔵堂」「神社」「寺院」「重要文化財指定屋敷」など数々の興味深いものが現存しています。この平野の町を支える平野を愛する平野の人たちに、「平野のお土産を作って！」というお声をいただき、誕生したのが「ひらのサブレ」です。
  全粒粉、きな粉、黒ごま、かぼちゃ、チョコレートの５種類のラインナップ。やさしいお味と柔らかな食感の、お子様からお年寄りまでみんなが食べやすいサブレに仕上げました。サブレを包む包装紙を広げると、平野の町を楽しんでいただける地図になっています。

• 

  フレンチクォータークッキー

  店主が若かりし頃訪れた町、アメリカ南部の都市、ニューオリンズ。その中にフランスの植民地当時のままの佇まいが残るワンブロックがあります。そこはフレンチクォーターと呼ばれ、ジャズとミシシッピー川で有名です。そして特産品のナッツと粗糖を使ったカントリークッキーがお母さんの味のお菓子として食べられています。
  大好きな、この古き良きフレンチクォーターのことを多くの人に伝えたくて、ガレット自慢のナッツと粗糖を使ったサクサクのクッキーを「フレンチクォータークッキー」と名付けました。ニューオリンズの街がかつてそうであったように、アメリカンカントリーとフランスのエスプリのマリアージュをお楽しみいただけます。

• 

  こだわりプリン

  余計なものは一切加えず、材料は卵、牛乳、砂糖、バニラビーンズの４つのみ。卵は穀物飼料のみを食べて育った鶏が産む卵。生臭さの全くない新鮮な卵を使っています。牛乳は北海道根釧地方限定牧場で育った牛から採れる牛乳。砂糖はミネラルをふんだんに含んだ喜界島の粗糖。マダガスカル産のバニラビーンズもたっぷり使い優しく甘い香りがプリンの美味しさを引き立てています。製法にもこだわり、時間をかけて作り上げたこだわり尽くしのプリンです。

• 

  メープルロール

  こだわりたまごをたっぷり使って時間をかけてじっくり焼き上げた生地で、低脂肪の１００％フレッシュ生クリームにカナダ産のメープルシュガーを合わせ、ロールしました。
  開店当初からの定番商品です。

• 

  デコレーションケーキ

  お渡しのお時間に合わせてお作りする当店のデコレーションケーキは、もちろん余計なものは加えず、素材のおいしさを十分に生かした、とっておきの日にふさわしいケーキをご用意いたします。１００％フレッシュ生クリームの本来の美味しさとたっぷりのフルーツの美味しさ、ベルギー産チョコレートの深み、朝焼きタルトのさっくり感。ご満足いただける美味しさです。

会社概要